Kayıtlar

Uykuluk Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


uykuluk nedir nasıl pişirilir

Resim
Uykuluk nedir? Uykuluk kesim hayvanlarının iç organlarından bir bölümdür. Şehirlerde sakatatçılarda satılır. Dana ve kuzu uykuluğu en sevilenleridir. Uykuluğun en lezzetli olduğu bahar aylarıdır. Uykuluk yemek çeşitleri, haddinden fazladır. Mutlaka, uykuluk yemek çeşitlerinden biri, damak zevkinize uyacaktır.
tarifin devamı »


tavada uykuluk

Resim
Tavada uykuluk kavurması, uykuluğun en kolay yapılan yemek çeşitlerinden biridir. Kolay yapılmasının yanında bir o kadar da, lezetlidir. Resimde görünen dana uykuluğunun kuşbaşı doğranarak, yağ kullanılmadan teflon tava içerisinde kendi halinde kavrulmasıdır. Uykuluk tavada kavrulduktan sonra, tuz ve kekikle tatlandırılmıştır.
tarifin devamı »


uykuluk ızgarada nasıl pişirilir

Resim
Uykuluk ızgarada nasıl pişirilir? Dana uykuluğu veya kuzu uykuluğu elinizde hangisi varsa, ızgara üzerinde aynen et gibi pişirilir. Bilirsiniz, et pişirilmezden önce ızgaralık olarak doğranır ve tuzlanarak ızgarada pişirilir. Uykuluk ise, pişirilmezden önce su içerisinde (kanı çıksın diye) bekletilir. Peşinden üzerinde bulunan fazla yağı kesilir ve zarı çıkarıldıktan sonra, ızgaralık olarak doğranır.
tarifin devamı »


domatesli biberli uykuluk kavurması

Resim
Domatesli biberli uykuluk kavurması yapmak için, dana ve kuzu uykuluğu kullanılır. Uykuluk tek başına yağ kullanmadan, doğrudan tavada veya tencerede kavrulabilir. Uykuluk arzu edilirse soğan, taze biber ve domates katkısıyle de kavrulabilir. Bu şekilde uykuluk kavurması yapmak çok kolay. Soğan yemeklik veya piyaz doğranır. Domates rendelenir, ya da kabuğu soyulur küp doğranır. Sivri biber veya çarliston biber halka doğranır ve sebzeli uykuluk kavurması yapılır.
tarifin devamı »

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde kelle nasıl pişirilir

Resim
Düdüklüde kelle nasıl pişirilir: Düdüklü tencerede küçük baş hayvanların kellesi, tertemiz yıkandıktan sonra, tencerede bir iki taşım kaynatılıp kefi (yani, üzerine biriken köpüğü) alındıktan sonra düdüklü tencerede pişirilir. Bu işleme kellenin ön haşlanması diyoruz. Kelle ön haşlama yapılırsa; kellenin üzerideki kan vesaire, haşlama suyu ile karışır gider. Bu haşlama suyu kullanılmaz, dökülür. Düdüklü tencerede kelleyi ön haşlama yaptıktan sonra pişirince tertemiz haşlama suyu olur. Kelle düdüklüde pişirildiği vakit, haşlama suyu dökülmez, kendi suyu ile kelle çorbası yapılır.
tarifin devamı »

dana dili nasıl pişirilir

Resim
Dana dili nasıl pişirilir, dana dili nasıl temizlenir, dana dili nasıl yapılır, dana dili nasıl soyulur, dil nasıl haşlanır, dil haşlama nasıl yapılır, dil haşlaması nasıl yapılır, dil nasıl yenir, dil söğüş nasıl yapılır, dil söğüş nasıl yenir, dana dili nasıl yenir, inek dili nasıl yenir, dana dili söğüş nasıl yapılır ve söğüş dana dili nasıl pişirilir gibi sorularınızın yanıtı bu sayfada, okuyun.
tarifin devamı »

evde fırında kelle pişirme

Resim
Evde küçükbaş (kuzu, koyun, keçi, koç gibi) hayvanların kellesi iki şekilde pişirilir. Kelle tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Ya da, kelle evdeki fırında kellecilerin yaptığı gibi kızartılır. Anlatmak istediğim konu, kellenin evdeki fırında nasıl kızartılacağı ile ilgilidir. Anlattıklarıma uyarsanız, fırınınızda kızartacağınız kelleden hem siz, hemde kelleyi yiyenler her daim söz edeceklerdir. Bu tarif, evde kelle kızartmanın en doğru tarifidir.
tarifin devamı »

dana yanağı nedir

Resim
Dana yanağı nedir, dana yanağı hayvanın neresidir, dana yanağı ne demektir, dana yanağı tarifi, dana yanak eti nasıl pişirilir, dana yanağı nerde bulunur? Ey ahali, duyduk duymadık demeyin; bu yazımı okuyanlar okumuyanalara iletsin ki, dana yanağının ne olduğunu sevgili halkım öğrensin. Aslında bu yazımı dana kelle eti haşlama veya dana kelle eti nasıl haşlanır diye yazacaktım. İnternette gezinirken dana yanağı yemek tariflerine denk geldim. Farkettim ki; dana yanağı yemeği yapanların hiç biri, dana yanağının ne olduğunu yazmıyor veya yazamıyor. Çünkü yazamazlar, dana yanağının dana kelle eti olduğunu yazmak cesaret ister. Kelle eti denir mi? yahu.
tarifin devamı »