14 Ağustos 2016 Pazar

on

dana yanağı nedir


Dana yanağı nedir, dana yanağı hayvanın neresidir, dana yanağı ne demektir, dana yanağı tarifi, dana yanak eti nasıl pişirilir, dana yanağı nerde bulunur? Ey ahali, duyduk duymadık demeyin; bu yazımı okuyanlar okumuyanalara iletsin ki, dana yanağının ne olduğunu sevgili halkım öğrensin. Aslında bu yazımı dana kelle eti haşlama veya dana kelle eti nasıl haşlanır diye yazacaktım. İnternette gezinirken dana yanağı yemek tariflerine denk geldim. Farkettim ki; dana yanağı yemeği yapanların hiç biri, dana yanağının ne olduğunu yazmıyor veya yazamıyor. Çünkü yazamazlar, dana yanağının dana kelle eti olduğunu yazmak cesaret ister. Kelle eti denir mi? yahu.

25 Temmuz 2016 Pazartesi

on

dana ayağı haşlama


Dana ayağı veya diğer adıyla dana paçası haşlaması nasıl yapılır? Bilirsiniz, dana ayağı çok büyüktür. Tek dana ayağını düdüklü ya da tencereye koyup haşlamak evlerimizde mümkün değildir. Bu nedenle dana ayağını paraçalara bölerek haşlarız. Dana ayağı bıçak kullanılarak eklem yerlerinden altı parçaya rahatlıkla bölünebilir. Tencerenizin büyüklüğüne göre, dana ayağını parçaladıktan sonra hepsini bir tencerede haşlayabileceğiniz gibi, istediğiniz kadarını da haşlayabilirsiniz. Haşlamadığınız kalan parçaları derin dondurucuda saklayabilirsiniz.