7 Aralık 2016 Çarşamba

on

kuzu böbreği kavurması


Kuzu böbreği kavurması yapımında tava, tencere veya sac kavurma tavası kullanılabilir. Kuzu böbreği kavurması sade yapılabileceği gibi; soğan, domates, sivri biber kullanılarakta yapılabilir. Önemli olan, kuzu böbreği kavurmasını damak zevkinize uyan malzemelerle yapmaktır. Kuzu böbreğinin sade kavurması ile sebzeli kavurması arasında, tat ve lezzet bakımından dağlar kadar fark vardır. İkisinin de lezzeti, biri diğerinden farklıdır. Kuzu böbreği kavurmasında kullanılacak baharat çeşitleride böbreğin tat ve lezzetini başka bir noktaya taşır. Kuzu böbreği yemeklerini fazlasıyle severim ve kuzu böbreğinin üç şekilde kavurmasını yaparım.

21 Kasım 2016 Pazartesi

on

kuzu böbreği nasıl yapılır


Kuzu böbreği nasıl yapılır veya nasıl pişirilir? Kuzu böbreği ile çeşitli yemekler yapılır. Bu yemekler arasında kuzu böbreği kavurması veya kızartması, kuzu böbreği sote, kuzu böbreği ızgara, kuzu böbreği tava, kuzu böbreği sac kavurması, kuzu böbreği şiş, kuzu böbrek güveci ve kuzu böbreği yahnisini sayabiliriz. Saydığım bu yemeklerin yapımında ana malzeme olarak kuzu böbreği kullanılır. Bu yemeklerin dışında kuzu böbreği, diğer yemeklerin yapımında katkı malzeme olarak kullanılır. Örneğin; kuzu böbreği kullanılarak yapılan, kuzu böbrek pilavı buna bir örnektir.