basmati pirinç pilavı

Basmati pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır? Pirinç sorunlu bir üründür. Her pirinç şeşitinin kendine özgü özellikleri vardır. Bu yüzden yemek yapmasını beceren her kişi, usulüne uygun pirinç pilavı yapmasını beceremez. Bu kişilere şef ve aşçılarının büyük bir çoğunluğunu da dahil edebilirsiniz. Basmati pirinç, pirinçlerin kralı olmakla birlikte en sorunlu pirinçtir.

Basmati pirincin ana yurdunda bile, basmati pirinç pilavının biribirinden farklı pişirilme yöntemi vardır. Çoğunlukla basmati pirinç haşlandıktan sonra pişirilir. Basmati pirinç pilavının yumuşaması için bir de köz üzerinde dinlenme süreci vardır. Ne ise, bu tarif basmati pirincin sallama usülde pişirilmesidir. Afiyet olsun.

Malzemeleri:
1 su bardağı basmati pirinç
3 su bardağı su
50 gr. Tereyağı veya sıvı yağ, tereyağı karışık
2 çay kaşığı tuz

Yapımı:
Basmati pirinci berrak suyu çıkana kadar yıkayın ve süzün.Tencereye yağı, pirinci, tuzu, suyu koyun, tencere kapağını kapayın. Ocağı orta ateşte yakın. Tencere kaynayınca saate bakın. Tencereyi orta ateşte 20 dakika kaynatın. 20 dakikanın sonunda tenceredeki pirinç yüzeyinde göz göz delikler oluşacak. Ocağı söndürün ve tencereyi en az 20 dakika dinlendirin. Süre bitiminde pilavı karıştırın ve sofraya koyun. Afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde kelle nasıl pişirilir

Resim
Düdüklüde kelle nasıl pişirilir: Düdüklü tencerede küçük baş hayvanların kellesi, tertemiz yıkandıktan sonra, tencerede bir iki taşım kaynatılıp kefi (yani, üzerine biriken köpüğü) alındıktan sonra düdüklü tencerede pişirilir. Bu işleme kellenin ön haşlanması diyoruz. Kelle ön haşlama yapılırsa; kellenin üzerideki kan vesaire, haşlama suyu ile karışır gider. Bu haşlama suyu kullanılmaz, dökülür. Düdüklü tencerede kelleyi ön haşlama yaptıktan sonra pişirince tertemiz haşlama suyu olur. Kelle düdüklüde pişirildiği vakit, haşlama suyu dökülmez, kendi suyu ile kelle çorbası yapılır.
tarifin devamı »

dana dili nasıl pişirilir

Resim
Dana dili nasıl pişirilir, dana dili nasıl temizlenir, dana dili nasıl yapılır, dana dili nasıl soyulur, dil nasıl haşlanır, dil haşlama nasıl yapılır, dil haşlaması nasıl yapılır, dil nasıl yenir, dil söğüş nasıl yapılır, dil söğüş nasıl yenir, dana dili nasıl yenir, inek dili nasıl yenir, dana dili söğüş nasıl yapılır ve söğüş dana dili nasıl pişirilir gibi sorularınızın yanıtı bu sayfada, okuyun.
tarifin devamı »

evde fırında kelle pişirme

Resim
Evde küçükbaş (kuzu, koyun, keçi, koç gibi) hayvanların kellesi iki şekilde pişirilir. Kelle tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Ya da, kelle evdeki fırında kellecilerin yaptığı gibi kızartılır. Anlatmak istediğim konu, kellenin evdeki fırında nasıl kızartılacağı ile ilgilidir. Anlattıklarıma uyarsanız, fırınınızda kızartacağınız kelleden hem siz, hemde kelleyi yiyenler her daim söz edeceklerdir. Bu tarif, evde kelle kızartmanın en doğru tarifidir.
tarifin devamı »

dana yanağı nedir

Resim
Dana yanağı nedir, dana yanağı hayvanın neresidir, dana yanağı ne demektir, dana yanağı tarifi, dana yanak eti nasıl pişirilir, dana yanağı nerde bulunur? Ey ahali, duyduk duymadık demeyin; bu yazımı okuyanlar okumuyanalara iletsin ki, dana yanağının ne olduğunu sevgili halkım öğrensin. Aslında bu yazımı dana kelle eti haşlama veya dana kelle eti nasıl haşlanır diye yazacaktım. İnternette gezinirken dana yanağı yemek tariflerine denk geldim. Farkettim ki; dana yanağı yemeği yapanların hiç biri, dana yanağının ne olduğunu yazmıyor veya yazamıyor. Çünkü yazamazlar, dana yanağının dana kelle eti olduğunu yazmak cesaret ister. Kelle eti denir mi? yahu.
tarifin devamı »