dana dili 40 dakikada pişer


Dana dili düdüklü tencerede 40 dakikada lokum gibi pişer. Bilirsiniz dana dili bayağı iridir 1.5-2 kg. gelir. Elbette daha büyük dana dili ciğercide mevcuttur. Satın alınan dana dili bütün olarak tencereye konmaz. Konduğu takdirde tam olarak pişmez ve çiğ kalır.

Bu sebeple dil yıkandıktan sonra 3-4 parçaya bölünür ve tencere ya da düdüklü tencereye konur. Üzerine 1,5 litre su konur ve bir çorba kaşığı tuz atılır. Düdüklü tencerede dil (orta ateşte) 40 dakika haşlanır.