dalak ızgara


  • Dalak ızgara kömürlü mangalda, elektrikli ızgarada, tost makinesinde, demir döküm tavada, teflon tavada, gril tava da yapılır. Elinizin altında hangi pişirme aleti varsa onunla dalak ızgara yapabilirsiniz.

  • Dana dalağından ızgara yapacaksanız; dalağın üst zarı bıçakla (dalaktan) kazınarak çıkartılır. Peşinden dalak uygun irilikte doğranır, tuzlanır ve kızgın ızgara aleti üzerinde alt üst çevrilerek pişirilir.